Vihula Mõisa restorani peasaalis pakume a la carte menüüd. Raamatukogu saalis saate pere pisematega segamatult koos õhtust süüa. Uudne on meie jagamise menüü – mõisaköögi parimad maitsed ühel laual, just nii, nagu ajaloohõngulises mõisas sõpruskonnas
Mõisaköögi parimad maitsed ühel laual – just nii, nagu ajaloohõngulises mõisas sõpruskonnas tavaks. Jagatav toit loob sooja ja ühendava atmosfääri, kus iga suutäis räägib oma lugu.
Vihula Mõisa ahjusoe leib - sai
3 EUR
leiva - saia valik, maitsestatud - toorjuustukreem
Selge härjasabasupp ulukilihapelmeenidega (G)
10 EUR
Klassikaline mõisaköögi puljong, millele annavad maitset ulukilihapelmeenid, värske till ja porgand
Kreemjas lõhesupp (G)
10 EUR
Lõhesupp värskete kartulite, sibula ja sooja mõisaleivaga
Lõhemari tatrajahupliinil (G, L)
16 EUR
Kreemine vutimunavaht, hapukoorekreem, marineeritud punane sibul
Soolalõhe tartar rukkikrõbedikul (G, P)
15 EUR
Õrnalt soolatud lõhe värskete ürtide, kurgi ja sidrunivinegretiga, serveeritud krõbedal rukkileival, lisandiks musta seesamiseemne kreem ja värske kurk
Suitsutatud hirvecarpaccio (P)
16 EUR
Kadakamarja-vinegrett, hapuoblikalehed ja marineeritud metsaseened
Marineeritud peet ja kitsejuustukreem (L, P)
15 EUR
Meevinegretis marineeritud punane ja kollane peet, serveeritud kreemja kitsejuustu ja röstitud pekaanipähklitega
Pohlamarjaga maitsestatud kanamaksapatee rukkileival (G)
15 EUR
Kergelt suitsutatud ja kreemjas kanamaksapatee pohlageeliga, serveeritud krõbeda rukkivahvliga
Eestipärased suupisted (G, L)
16 EUR
Marineeritud seened, taluleib, kodune vürtsikilu, munavõi, suitsulihaampsud, soolakurk, hapukoore-dipikastmega, Eesti juustud, röstitud seemned
Juustuvalik (L, G, P)
14 EUR
Valik Eesti juustudest, serveeritud moosi ja pähklitega
Parmesani ja trühvliõliga friikartulid
6 EUR
Vegan juustu ja trühvliõliga friikartulid
6 EUR
Grillitud hooajalised köögiviljad (Vegan)
6 EUR
Ahjus küpsetatud hirvefilee
25 EUR
Kuusevõrseglasuur, praetud mandelkartul ja pastinaagipüree
Röstitud tursk tilli- ja võikastmega (G)
25 EUR
Kohalik rukkileib puruna, kartuli-mädarõikapüree ja kergelt marineeritud köögiviljad
Krõbe pardifilee mee ja tüümianiga
24 EUR
Kõrvitsakreem, karamelliseeritud õunad ja punase veini kaste
Veise sisefilee kadakamarjakastmega
30 EUR
Lihaveise sisefilee, metsaseenesalat ja röstitud brokkolini
Kerge spargli ja pärlkuskussi roog (G, P) Vegan
18 EUR
Grillitud spargel, tsitrusevinegret, pistaatsiapähklid ja röstitud porgandilaastud
Kuldpruunid sõirakoogid kõrvitsakreemiga (G) Vegan
18 EUR
Kohalikust sõirast ja spinatist valmistatud krõbedad sõirakoogid, kõrvitsakreem ja ürdiõli
Kullakarva köögivilja-kanapasta
8 EUR
Penne pasta porgandi- ja kõrvitsapüreega, kanafilee, riivjuust (G, L)
Mini veiselihapallid köögiviljapüreega
8 EUR
Ürtidega maitsestatud veiselihapallid, värvikirev kartuli-kõrvitsapüree (G, muna)
Ahjulõhe kartulite ja suvikõrvitsaga
9 EUR
Ahjus küpsetatud lõhefilee, friikartulid ja suvikõrvitsaviilud
Krõbekanafilee kartulite ja bataadifriidega
8 EUR
Paneeringus küpsetatud kanafilee, krõbedad kartulid ja bataadifriid (G, L, piim)
Marja-pilvekreem
6 EUR
Õhuline vahukreem, värsked marjad, mesi, küpsisepuru (G, mesi)
Mini sõirakoogid
6 EUR
Sõirakoogid, värske marjakaste ja hooajalised marjad (G, L, muna)
Mõisa meejäätis röstitud kaeraga
10 EUR
Šokolaadikaste ja karamelliseeritud õunatükid.
Traditsiooniline kama-mousse (G, L)
10 EUR
Astelpajusiirup, vahvlilaastud ja kreemjas vanillijäätis
Rukkileiva-parfee astelpajusiirupiga (G)
10 EUR
Rukkileivast valmistatud kreemjas ja õhuline parfee, serveeritud astelpajusiirupi ja röstitud leivapuruga
Pohlakook mascarpone-vahuga (G, L)
10 EUR
Kodune pohlakook, mis on kerge ja mahlane, serveeritud kreemja mascarpone-vahu ja õrna kaneelipuistega
Vihula Mõisa köögis valmistatud käsitöösorbee (Vegan)
10 EUR
Vihula Mõisa köögis valmistatud naturaalsetest marjadest sorbeed, vaarika-, astelpaju- ja mustsõstramaitselised
Vihula Mõisa köögis valmistatud käsitööjäätised
10 EUR
Vihula Mõisa köögis valmistatud käsitööjäätised, Šokolaadi-, maasika- ja vanillimaitselised
